Platterbsen

Platterbsen Info Die Platterbse ist die deutsche Kichererbse und somit die regionale Kichererbsenalternative.Für Falaffel und Humus ist sie ebenso geeignet wie für alle anderen Erbsengerichte. Als Leguminose ist die Platterbse in der Lage Stickstoff aus der Luft...
Mungbohnen

Mungbohnen

Mungbohnen Info z.B. im Salat, als Beilage oder als Sprossensaat. Ist als Leguminose in der Lage Stickstoff aus der Luft aufzunehmen und im Boden anzureichern. Somit ist sie nicht auf Stickstoffdünger von außen angewiesen und kann sogar Stickstoff im Boden anreichern...
Waldstaudenkorn, Urroggen

Waldstaudenkorn, Urroggen

Waldstaudenkorn, Urroggen Info Nur bei Tante Olga Nippes erhältlich. Ur-Roggen Sehr anspruchsloses Urgetreide, das den Boden auflockert. Sehr eiweißreich (10%). Reich an Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und wichtigen B-Vitaminen. Ergibt auch schmackhafte Sprossen. Das...
Oberkulmer Rotkorn, Urdinkel

Oberkulmer Rotkorn, Urdinkel

Oberkulmer Rotkorn, Urdinkel Info Nur bei Tante Olga Nippes erhältlich. Ur-Dinkel Oberkulmer Rotkorn ist guter Proteinlieferant und wichtige Quelle essentieller Aminosäuren.Reich an Zink und Magnesium.Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, besonders Omega-3, Omega...
Einkorn

Einkorn

Einkorn Info Einkorn kann verwendet werden als Flocken, Mehl, Grieß oder Schrot oder als gekochtes Getreide. Mehr Infos zur Anwendung von gekochtem Getreide findest du hier. Einkorn kann im Laden frisch zu Mehl, Grieß oder Schrot gemahlen werden.Wende dich dafür schon...