Merrettich

1 Meerrettichwurzel (ca. 150g) schälen und fein reiben.
1 EL Bio-Zucker
1 EL Stein-Salz und
40 ml Bio-Apfelessig hinzugeben.
Verrühren in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
Die Haltbarkeit beträgt mehrere Monate. Dieser Mehrretich schmeckt wunderbar in Wintersalaten und bietet den Turboboost für das Imunsystem gleich mit.