Fenchel – NEU

Kann als Tee und zum Würzen verwendet werden.

Ein bis zwei Teelöffel Samen mit einer Tasse kochendem Wasser zehn Minuten ziehen lassen.

Quetscht man die Fenchelsamen kurz vor der Zubereitung leicht mit einem Mörser oder einer Gabel, können die ätherischen Öle ihre Wirkung noch sehr viel besser entfalten.

Fenchelsamen sollten stets lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahrt werden.