Schwarze Bohnen
Info
Ist als Leguminose in der Lage Stickstoff aus der Luft aufzunehmen und im Boden anzureichern. Somit ist sie nicht auf Stickstoffdünger von außen angewiesen und kann sogar Stickstoff im Boden anreichern als Dünger für nachfolgende oder Mischkulturen.
Herkunft
Nicht-EU-Landwirtschaft/China
Zubereitung
Schwarze Bohnen 12 Stunden einweichen. Einweichwasser abgießen, frisches Wasser aufgießen. Ohne Salz 30- 70 Minuten kochen.
1/2 TL Natron im Kochwasser verringert die Kochzeit.
Kochen im Druckkochtopf verringert die Kochzeit.
Mehr Infos und Tipps zur Zubereitung von Bohnen findest du hier.