Roggen

Dez 28, 2016

EU Biosiegel
vegan
vegan
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Info

Roggen kann verwendet werden als Flocken, Mehl, Grieß oder Schrot oder als gekochtes Getreide.

Mehr Infos zur Anwendung von gekochtem Getreide findest du hier.

Roggen kann bei uns frisch zu Mehl, Grieß oder Schrot gemahlen
Dafür sprecht ihr am besten schon während des Einkaufs unsere MitarbeiterInnen an.

Herkunft

EU-Landwirtschaft/Deutschland

Bioland

Zubereitung

Roggen vor dem Kochen 12 Stunden einweichen.
Pro Kochdauer etwa 30–45 Minuten.
Person: 50 g Körner, 100 ml kaltes Wasser.

Mehr Infos zum Kochen von Getreide findest du hier.

Zutaten