Falafelmischung

Okt 17, 2020

EU Biosiegel
vegan
vegan
Info

Aus in deutschland wachsenden Platterbsen

Burgerpatties, Bratlinge oder klassische Falaffel sind eine leckere vegane Alternative zu Frikadellen.

Herkunft

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft/

Zubereitung

für 4 Personen
250 g Falaffelmischung mit 250 ml warmem Wasser vermischen. 30 Min. quellen lassen. Kleine Bällchen oder Bratlinge formen. In heißem Bratöl braten oder frittieren.

Zutaten

Platterbsen*, Meersalz, weinsteinbackpulver (Maisstärke*, Säuerungsmittel Weinstein (24,7% Monokaliumtatrat)), Backtriebmittel Natron (Natriumhydrogencarbonat), Knoblauch*, Kumin*, Koriander*, Curcuma*, Chili*, Galgant*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft