Solidarische Landwirtschaft

von | Okt 28, 2020 | Aktuelles, Kooperationen

Wieso haben wir eigentlich kein Obst und Gemüse im Sortiment? Ein Grund hierfür ist zum Beispiel der wenige Platz, den wir in unseren Läden zur Verfügung haben. Eigentlich möchte Tante Olga nur die Lücke im unverpackten Angebot schließen (Obst und Gemüse gibt es ja...
Kerzen ökologisch & ethisch

Kerzen ökologisch & ethisch

von | Okt 18, 2020 | Aktuelles, Neue Produkte

Die Standardkerze Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit der Kerzen. Und mit ihr die Frage nach ökologisch und ethisch korrekten Kerzen. Die Antwort darauf ist gar nicht so einfach. Die meisten Kerzen werden aus Erdöl (Parafin) oder Palmöl (Stearin) hergestellt. Das ist...
Rübenzucker – Held des Monats

Rübenzucker – Held des Monats

von | Sep 28, 2020 | Aktuelles, Held des Monats, Neue Produkte

Der klassische Rübenzucker wurde weitestgehend durch den aus Südamerika importierten Rohrzucker vom Markt verdrängt. Zum einen hört man immer wieder, dass Rohrzucker gesünder sei, zum anderen wird der karamellartige Geschmack von Rohrohrzucker bewusst bevorzugt....
Hülsenfrüchte Zubereiten

Hülsenfrüchte Zubereiten

von | Sep 6, 2020 | Aktuelles, Zubereitungen

Hülsenfrüchte Zubereiten Hülsenfrüchte Allgemeine Informationen Hülsenfrüchte sind Samen von Pflanzen, die in einer Hülse heranreifen. Sie werden im überreifen Zustand geerntet, getrocknet und gegebenenfalls geschält. Neben den getrockneten Früchten gehören botanisch...
Getreide – Verwendung und Zubereitung

Getreide – Verwendung und Zubereitung

von | Sep 5, 2020 | Aktuelles, Zubereitungen

Warum Getreide? Es muss nicht immer Reis sein.Denn Reis wächst leider nicht in Deutschland. Der Transport von Lebensmitteln ist ein Belastung für das Klima. Obwohl alle unsere Reissorten in Italien angebaut werden, anstatt in Asien, ist der Verzehr von Getreide also...