Frisches & Sonstiges

Brot & Brötchen

Brot & Brötchen

kba / Demeter

Jeden Tag frische Backwaren. Brot, Brötchen, Focaccia, Croissants und Kekse

Kartoffeln

Kartoffeln

Kerpen, Bioland

Entweder Laura (vorwiegend festkochen, rot) oder Belana (festkochend, gelb) vom Gut Onnau.
So lange der Vorrat reicht.
Vollmilch

Vollmilch

Deutschland, Demeter

immer Mittwochs so lange der Vorrat reicht
Birkenhof aus dem Siegerland
Zwiebeln

Zwiebeln

Kerpen, Bioland

Gut Onnau.
So lange der Vorrat reicht.
Bio-Hafermilch

Bio-Hafermilch

glutenfrei

sehr beliebt und deshalb nicht immer verfügbar
Cashewkäse

Cashewkäse

vegan, kba

Am Stück oder als Frischkäse zum abfüllen.
So lange der Vorrat reicht.

Eier

Eier

Deutschland, Demeter

Mit Bruderhahninitiative
Hof Kalteiche aus dem Siegerland
Gemüse

Gemüse

Kölner Umland

Wir sind Abholstelle der Solawi und der Gemüsecoop

Aufstriche & Getränke

Brotaufstrich

im Mehrwegglas, kba

vegan
Dattel Schokocreme

Dattel Schokocreme

ohne Palmöl, Zucker & Öl

vegan, aus Köln, im Mehrwegglas

Schokocreme

ohne Palmöl

verschiedene Getränke

verschiedene Getränke

Mehrwegflasche, kba

verschiedene Sorten Eistee, Limonade, Bier, Apfelschorle, Energie Drink, Punsch und Glühwein

Koch- / Backzutaten

Flohsamenschalen

Flohsamenschalen

kba

reich an unverdaulichen Ballaststoffen, helfen gegen Durchfall und Verstopfung, können helfen die Darmflora wieder aufzubauen und Cholesterin und Blutzucker senken.
Mehr Infos
Kakaobutter

Kakaobutter

kba

z.B. Schokolade, Magarine oder Kosmetik selber machen

Backpulver

kba

Weinstein
2 EL Backpulver = 15g = 1 Päckchen
Kartoffelstärke

Kartoffelstärke

Deutschland, Bioland

zum Herstellen von Kartoffelklößen, zum Binden von Suppen und Soßen, zum Verfeinern von Braten und Gemüse oder zum Backen beim Brot und Kuchen
Speisestärke

Speisestärke

Deutschland, Bioland

Maisstärke, glutenfrei

zum Hertsellen von Pudding, zum Binden von Suppen und Soßen, zum Verfeinern von Braten und Gemüse oder zum Backen beim Brot und Kuchen.

Trockenhefe

Trockenhefe

kba

1 EL Hefe = 7g = 1 Tütchen trockene Hefe
2 EL Hefe = 42g frische Hefe
Hefeflocken

Hefeflocken

glutenfrei, kba

Würzmittel
Saucenbinder

Saucenbinder

kba

Seitanpulver

Seitanpulver

kba

Seitan, veganes Fleisch selber machen
Mehr Infos

Johannisbrotkernmehl

Johannisbrotkernmehl

kba

Verdickungsmittel, Geliermittel für Marmelade

Süßungsmittel

Rübenzucker

Rübenzucker

Deutschland, Bioland

Xylit, Birkenzucker

Xylit, Birkenzucker

Finnland

gleiche Süßkraft wie Zucker
40 % weniger Kalorien als Zucker
zahnpflegend

Süßholz

Süßholz

kba

Honig

Honig

Kölner Domimker, Bioland