Frisches

Brot & Brötchen

Brot & Brötchen

kba / Demeter

Dreimal die Woche diverse Backwaren frisch, sonst vom Vortag oder Tiefgefroren.
Solange der Vorrat reicht.

Vollmilch

Vollmilch

Deutschland, Demeter

immer Mittwochs so lange der Vorrat reicht
Birkenhof aus dem Siegerland

Eier

Eier

Deutschland, Demeter

Mit Bruderhahninitiative
Hof Kalteiche aus dem Siegerland

Gemüse

Gemüse

Kölner Umland

Wir sind Abholstelle der Solawi und der Gemüsecoop

Hülsenfrüchte

Kochanleitung & Information

Sojabohne

Sojabohne

Deutschland, kba

Kochanleitung & Information

Grüne Erbsen

Grüne Erbsen

kba

Kochanleitung & Infos

Rote Linsen

Rote Linsen

kba

Kochanleitung & Infos

Kidneybohnen

Kidneybohnen

kba

Kochanleitung & Infos

Grüne Linsen

Grüne Linsen

kba

Kochanleitung & Infos

Weiße Bohnen

Weiße Bohnen

kba

Kochanleitung & Infos

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen

kba

Kochanleitung & Infos

Mungbohnen

Mungbohnen

kba

Kochanleitung & Infos

Sojaschnetzel

Sojaschnetzel

Frankreich, kba

Zubereitung

Lupinen

Lupinen

Deutschland, Bioland

Kochanleitung & Infos

Tellerlinsen

Tellerlinsen

kba

Kochanleitung & Infos

Kichererbsen

Kichererbsen

kba

Kochanleitung & Infos

Müsli

Haferflocken glutenfrei

Haferflocken glutenfrei

kba

Schokodrops

Schokodrops

kba, vegan

Früchtemüsli

Früchtemüsli

kba

Basismüsli

Basismüsli

kba

mit Ölsaaten

Haferflocken zart

Haferflocken zart

Deutschland, Bioland

Dinkelcruchflocken

Dinkelcruchflocken

kba

Crunchy Basis

Crunchy Basis

Deutschland, kba

Nussmüsli

Nussmüsli

kba

Haferflocken groß

Haferflocken groß

Deutschland, Bioland

Schokomüsli

Schokomüsli

kba

Crunchy Nuss

Crunchy Nuss

kba

Amaranth gepoppt

Amaranth gepoppt

kba

Dinkelflocken

Dinkelflocken

Deutschland, Bioland

Hirseflocken

Hirseflocken

kba

glutenfrei

Cornflakes Vollkorn

Cornflakes Vollkorn

kba

Cornflakes

Cornflakes

kba

Weizen

Weizen

Deutschland, Bioland

Roggen

Roggen

Deutschland, Bioland

Popkornmais

Popkornmais

kba

Zubereitung

Dinkel

Dinkel

Deutschland, Bioland

Grünkern

Grünkern

Deutschland, Bioland

Buchweizen

Buchweizen

kba

Hafer

Hafer

Deutschland, Bioland

Quinoa

Quinoa

Deutschland, kba

Einkorn

Einkorn

Österreich, kba

Hirse

Hirse

kba

Getreideerzeugnisse

Das Getreide kann bei uns frisch gemahlen oder geschrotet werden.
Zubereitung, Tipps & Infos

Dinkelgrieß

Dinkelgrieß

kba

Bulgur

Bulgur

kba

Weizengrieß

Weizengrieß

kba

Maisgrieß, Polenta

Maisgrieß, Polenta

Italien, kba

glutenfrei

Couscous

Couscous

kba

Mehle

Dinkelmehl 1050

Deutschland, Bioland

Vollkornmehl

Vollkornmehl

kba

frisch selber mahlen

Mandelmehl

Mandelmehl

kba

für die Weihnachtsbäckerei

Weizenmehl 550

Deutschland, Bioland

Vollkornschrot

kba

frisch selber mahlen
Verwendung

Roggenmehl 1150

Deutschland, Bioland

Lupinenmehl

Lupinenmehl

Deutschland, kba

Mehr Infos

Speisestärke

Speisestärke

Deutschland, Bioland

Maisstärke, glutenfrei

Saitanpulver

Saitanpulver

kba

Saitan, veganes Fleisch selber machen
Mehr Infos

Pasta

Spirelli

Spirelli

Italien, kba

vegan

Spätzle

Spätzle

Italien, Demeter

vegan

Penne Vollkorn

Italien, kba

Sternchennudeln

Sternchennudeln

Italien, kba

vegan

Spirelli Vollkorn

Spirelli Vollkorn

Italien, kba

vegan

Farfalle

Farfalle

Italien, kba

vegan

Dinkelspaghetti Vollkorn

Dinkelspaghetti Vollkorn

Deutsche Nudelmanufaktur, kba

vegan

Spaghetti Vollkorn

Spaghetti Vollkorn

Italien, kba

vegan

Buchweizennudeln

Buchweizennudeln

Deutsche Nudelmanufaktur, kba

vegan

Spirelli Dinkel Vollkorn

Spirelli Dinkel Vollkorn

Deutsche Nudelmanufaktur, kba

vegan

Spaghetti

Spaghetti

Italien, kba

vegan

Penne

Penne

Italien, kba

vegan

Reisnudeln

Reisnudeln

Deutsche Nudelmanufaktur, kba

vegan

Lasagneplatten

Lasagneplatten

Italien, kba

vegan

Tagiatelle

Tagiatelle

Italien, kba

vegan

Reis

Da wir sehr auf die Herkunft und den Transportaufwand unserer Lebensmittel achten, führen wir ausschließlich Reissorten aus Italien. Auch wenn der original Basmati Reis nicht dazu gehört, so ist doch für jeden Geschmack etwas dabei. Die Verringerung des Transportaufwandes ist es uns wert.

Thaibonnet Vollkorn

Thaibonnet Vollkorn

Italien, kba

30 Min kochen

Thaibonnet weiß

Thaibonnet weiß

Italien, kba

5 Min kochen, 10 Min nachquellen lassen

Rundkorn Vollkorn

Rundkorn Vollkorn

Italien, kba

30 Min kochen, 10 Min nachquellen lassen

Parboiled Reis

Parboiled Reis

Italien, kba

5 Min kochen, 15 Min nachquellen lassen

Rundkornreis weiß

Rundkornreis weiß

Italien, kba

z.B. für Milchreis, Risotto und Sushi

5 Min kochen, 10 Min nachquellen lassen

Nüsse

Cashewkerne

Cashewkerne

kba

Walnusskerne

Walnusskerne

kba

Mandeln gehobelt

Mandeln gehobelt

kba

Mandelkerne

Mandelkerne

kba

Kokosraspel

Kokosraspel

kba

Kürbiskerne

Kürbiskerne

Deutschland, Bioland

Sesam

Sesam

kba

Paranüsse

Paranüsse

kba

Haselnüsse

Haselnüsse

kba

Chiasamen

Chiasamen

kba

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne

kba

Hanfsamen

Hanfsamen

kba

Erdnusskerne

Erdnusskerne

kba

Studentenfutter

Studentenfutter

kba

Mandelmehl

Mandelmehl

kba

für die Weihnachtsbäckerei

Pistazien

Pistazien

kba

Pinienkerne

Pinienkerne

kba

Leinsamen

Leinsamen

kba

keimfähig

Kokoschips

Kokoschips

kba

Trockenfrüchte

Medjool Datteln

Medjool Datteln

Palästina, kba

Cranberries

Cranberries

kba

Feigen

Feigen

kba

Maulbeeren

Maulbeeren

kba

Bananenchips

Bananenchips

kba

Apfelringe

Apfelringe

Österreich, kba

Rosinen

Rosinen

kba

Bananen getrocknet

Bananen getrocknet

kba

Mango

Mango

kba

Datteln

Datteln

kba

Tomaten getrocknet

Tomaten getrocknet

kba

Aprikosen

Aprikosen

kba

Studentenfutter

Studentenfutter

kba

Gewürze

Basilikum

Basilikum

kba

Curcuma

Curcuma

kba

Garam Masala

Garam Masala

kba

Kräuter der Provence

Kräuter der Provence

kba

Majoran

Majoran

kba

Paprika

Paprika

kba

Salbei

Salbei

kba

Zimt

Zimt

kba

gemahlen

Bockshornklee

Bockshornklee

kba

gemahlen

Curry

Curry

kba

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

kba

hefefrei

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel

kba

ganz

Muskatnuss

Muskatnuss

kba

ganz

Pfeffer

Pfeffer

kba

Salz

ohne Zusätze

deutsches Steinsalz
Mehr Infos

Zimtstangen

Zimtstangen

kba

Cayenne Pfeffer

Cayenne Pfeffer

kba

Dillspitzen

Dillspitzen

kba

Kardamon

Kardamon

kba

Kümmel

Kümmel

kba

Nelken

Nelken

kba

Thymian

Thymian

kba

Piment

Piment

kba

Senfsaat

Senfsaat

kba

Senf selber machen

Chilis

Chilis

kba

ganz

Fenchel

Fenchel

kba

Koriander

Koriander

kba

Lorbeerblätter

Lorbeerblätter

kba

Oregano

Oregano

kba

Rosmarin

Rosmarin

kba

Vanille

Vanille

kba

Spekulatiusgewürz

Spekulatiusgewürz

kba

saisonal

Knabbereien & Süßes

Kräcker

Kräcker

kba

verschiedene Sorten

Saisonales Gebäck

Saisonales Gebäck

kba

Weckmänner, Weihnacksgebäck etc.

Schokohasen

Schokohasen

kba

Unverpackte Osterhasen
saisonal

Schoko Nikoläuse

Schoko Nikoläuse

kba

Unverpackte Nikoläuse
saisonal

Kekse

Kekse

kba

verschiedene Sorten

Schokoladen

Schokoladen

Fairtrade, kba

Bruchschokolade, verschiedenste Sorten nach Verfügbarkeit

Honig

Honig

Kölner Domimker, Bioland

Rübenzucker

Deutschland, Bioland

Warum nur Rübenzucker?

Konfekt

Konfekt

Kölsche Manufaktur

verschiedene Sorten

Studentenfutter

Studentenfutter

kba

Xylit, Birkenzucker

Finnland

Alternatives Süßungsmittel mit 40% weniger Kalorien als Zucker
Antikariogene Wirkung im Zahnpulver 

Lakritz

Lakritz

kba

Fruchtgummi

Fruchtgummi

kba

verschiedenste Sorten

Popkornmais

Popkornmais

kba

Zubereitung

Im Glas

Kokosöl

Kokosöl

kba

Bier

Bier

Mehrwegflasche, kba

Lokales Bio-Bier mit Ploppverschluss
Weizen, Kölsch, Wiess (Naturtrübes Kölsch)

Tomatenpassata

kba

Olivenöl

Olivenöl

Frankreich, kba

Natives Olivenöl Extra

Ketchup

kba

Zitronensaft

Zitronensaft

Mehrwegflasche, kba

Bratöl

Bratöl

kba

Apfelessig

Apfelessig

Mehrwegflasche, kba

sauer; Als Kalklöser, Haarspülung oder Nahrungsmittel

Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl

kba

Nussnougatcreme

Nussnougatcreme

ohne Palmöl, kba

vegan oder Milchschokolade

Sonstiges

Kaffee

Kaffee

Kölner Rösterei Moxxa, kba

Espresso, Filterkaffee Crema und Filterkaffee Äthiopien.
Als Bohne oder frisch gemahlen.

Trockenhefe

Trockenhefe

kba

1 EL Hefe = 7g = 1 Tütchen trockene Hefe
2 EL Hefe = 42g frische Hefe

Rübenzucker

Deutschland, Bioland

Warum nur Rübenzucker?

Lupinenkaffee

Lupinenkaffee

Deutschland, kba

koffeinfrei
Mehr Infos

Falaffelmischung

Falaffelmischung

Deutschland, kba

Zubereitung

Kakaobutter

Kakaobutter

kba

Xylit, Birkenzucker

Finnland

Alternatives Süßungsmittel mit 40% weniger Kalorien als Zucker
Antikariogene Wirkung im Zahnpulver 

Honig

Honig

Kölner Domimker, Bioland

Saitanpulver

Saitanpulver

kba

Saitan, veganes Fleisch selber machen
Mehr Infos

Backpulver

kba

Weinstein
2 EL Backpulver = 15g = 1 Päckchen

Tee

Assam Brocken

Assam Brocken

kba

Kräutergarten

Kräutergarten

kba

Kräutermischung

Mate Tee

Mate Tee

kba

Oolong Tee

Oolong Tee

kba

Märchentee

Märchentee

kba

Kräutermischung

Earl Grey

Earl Grey

kba

Guten Abend

Guten Abend

kba

Kräutermischung

Kümmel

Kümmel

kba

Masala

Masala

kba

Jasmintee

Jasmintee

kba

Grüner Tee mit Jasminblüten

Fenchel

Fenchel

kba

Guten Morgen Tee

Guten Morgen Tee

kba

Kräutermischung

Süßholz

Süßholz

kba

Minze

Minze

kba

Roibusch Vanille

Roibusch Vanille

kba

Früchtetee

Früchtetee

kba

Kamille

Kamille

kba

Salbei

Salbei

kba

Matcha Tee

Matcha Tee

kba

Baukastensystem

Reinigungsmittel und Kosmetik selber machen
Mehr Infos

Natron

Natron

Natriumhydrogencarbonat

basisch; für Reinigung, Körperpflege (Deo, Zahnpulver) und als Nahrungsmittel (Backtriebmittel, basische Ernährung, Hülsenfrüchte) geeignet

Apfelessig

Apfelessig

Mehrwegflasche, kba

sauer; Als Kalklöser, Haarspülung oder Nahrungsmittel

Waschsoda

Waschsoda

Natriumcarbonat

alkalisch; löst Fett, sehr starke Reinigungskraft, Waschmittel selber herzustellen, Seifenablagerungen lösen

Bienenwachs

Bienenwachs

Kölner Domimker

Lippenpflege / Creme, Kerzen etc. selber machen

Kernseife

Kernseife

Olivenölseife, kba

Gesicht, Körper, Haare waschen, Rasierseife, Reisewaschmittel, Waschmittel selbst herstellen.

Seifenflocken

Seifenflocken

Olivenölseife

Flüssigseife und Waschmittel selbst herzustellen.

Zitronensäure

Zitronensäure

sauer

löst Kalk; Für Reinigung und als Nahrungsmittel (Marmelade) geeignet

Xylit, Birkenzucker

Finnland

Alternatives Süßungsmittel mit 40% weniger Kalorien als Zucker
Antikariogene Wirkung im Zahnpulver